סיר "יציקה" מאלומיניום של קורנינג בירידת מחיר

@|Gabriel
לפי היצרן הם לא מתאימים לאינדוקציה, גם לא עם מתאם.

יש לי אינדוקציה. התחתית שלהם חלקה בשביל מתאם?

@|Gabriel
רואה כל הזמן את כל מה שמתבשל בסיר (בלי צורך להסיר את המכסה), הכלי נייטרלי לחלוטין - לא מגיב ולא מעביר טעמים בבישול דברים חומציים (פרי הדר, חומץ, עגבניות למשל), אין שום ציפוי מתקלף, ושום דבר לא נדבק אליו, שזה מעולה לבישול ארוך של אורז למשל (תהדיג פרסי למשל), קל מאוד לניקוי, ואפשר להעביר הכל כמו שהוא למקרר אחרי הבישול והקירור לטמפרטורת החדר.
רק צריך להיזהר עם הכלים האלה, שפגיעים במיוחד לשוק תרמי (מעבר מהיר וקיצוני מחום לקור ולהיפך). כלי נירוסטה עלול להתעקם - כלי הזכוכית ייסדק.
חוץ מזה - הם בנויים במיוחד לשימוש על אש כיריים חשופה ובתנור, ועמידים לטמפרטורות גבוהות מאוד בתנור, ולאורך זמן.

אצלי מוצרי Hard Anodized קבוע במדיח. אין סימני בלאי. מוצרי Woll מאושרים למדיח. אחרי 10 שנים לא ראיתי בעיות גם. כרגע לא מכניס למדיח רק מוצרי zepter וכלי בישול mepra.

Mepra הרבה פעמים ניתן למצוא במחיר נגיש, מאוד מומלץ. פיזור חום אחיד להפליא ויחסית מאוד קלה. רק בזהירות איתם, הם מתחממים מאוד מהר וציפוי נונסטיק יכול להשרף.

כרמלה, מה יתרון בסיר זכוכית? חוץ מכשרות :)

שום סיר לא שורד מדיח לאורך זמן, וגם כאלה מנירוסטה עלולים להציג כתמי אבנית ושינוי בברק, שלא נדבר על נזק לסירים שמחוברים אליהם חלקים שאינם מנירוסטה (ידיות וכו').
אני עצמי אף פעם לא מכניסה שם סיר למדיח - למעט סירי Visions (השקופים מזכוכית של קורנינג), שמכניסה אותם תמיד למדיח, פשוט משום שהם נוטים להחליק לי מהיד וליפול לכיור בשטיפה ידנית. שום נזק לא נגרם להם במדיח, ויש לי כמה וכמה מהם, כולל אחד או שניים מהניינטיז.

גם אצלי. אני חושב שרק נירוסטה מתאים למדיח.

האם מישהו אי פעם בכלל נתקל בסיר/מחבת שבאמת שורדים מדיח?

אפילו ששמתי סיר שמסומן עליו בהדגשה מיועד למדיח, אחרי איזה 3 פעמים במדיח (על מצב Eco..) כל הצבע השחור שלו פתאום ירד על כל דבר אפשרי 😵