עוגיות חלבון במחיר טוב .משלוח חינם

Ingredients

60 g vanilla protein powder I used BPI Best Protein
6 tbsp. coconut flour
2 tbsp. Pyure organic stevia blend = ¼ cup baking stevia or sugar
2 tbsp. Truvia brown sugar blend = ¼ cup brown sugar
1/2 tsp. baking soda
1/8 tsp. salt optional
1/4 cup light butter softened (I used Smart Balance; can also use butter or ghee)
1 whole egg
1/4 tsp. vanilla extract
1 oz. dark chocolate chips 60% cacao

Instructions

Preheat oven to 350 degrees F.
Whisk together dry ingredients (through salt) in a mixing bowl.
Mix in wet ingredients (through vanilla) to form a dough.
Fold in chocolate chips.
Lightly coat baking sheet with cooking spray.
Place twelve rounded tablespoons of dough onto sheet a couple inches apart. Press flat just slightly.
Bake for 8-10 minutes until edges are golden brown. Enjoy!

Notes
Calories (per cookie): 75kcal, Fat: 3.7g, Sat fat: 2.0g, Carbs: 5g, Fiber: 2g, Sugar: 3g, Protein: 5g, Sodium: 143mg

באמת שאין דבר שהוא יותר הונאה מלקנות עוגיות שוקולד צ'יפס שמישהו אחר הכין, וזה כולל את קוקי נייט וכל דוכן עוגיות\דונאטים מופנפן בתל אביב. עוגיות שוקולד צ'יפס מושלמות זה דבר שכל אחד יכול להכין עם עיניים מכוסות.
המתכון שלי הוא מה שכאן:
http://www.bazekalim.com/2017/03/29/tara-obradys-choc-chip-cookies/#comment-239774
והעתק הדבק של הפינת תכל'ס שלה:
פינת התכלס
מערבבים 125 גר' חמאה מומסת יחד עם כוס סוכר לבן (מומלץ להחליף בין חצי ל-3/4 כוס ממנו בסוכר דמררה חום בהיר). בוחשים פנימה ביצה אחת. מערבבים פנימה חצי כפית מלח, חצי כפית אבקת אפייה וחצי כפית סודה לשתייה. מוסיפים כפית תמצית וניל. מערבבים פנימה 1.5 כוסות קמח לבן, ו-100 גר' שוקולד מריר קצוץ גס (או שוקולד צ'יפס) עד שנוצר בצק אחיד. מניחים תלוליות של כפית גדושה על תבנית עם נייר אפייה. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 7 עד 8.5 דק' או עד שהעוגיות משתטחות ומשחימות בשוליים. מצננים לפריכות מלאה. שומרים בקופסה אטומה.

שימו לב: בצק העוגיות משתבח לאחר כמה שעות צינון במקרר (עדיף לילה). הבצק הלא אפוי יישמר במקרר כשלושה שבועות!! במקפיא לנצח. חותכים לקוביות ואופים כרגיל (זמן האפייה מתארך בכדקה).

ככה אני עושה, בדר"כ רק עם סוכר לבן, לפעמים אני הופך את זה לעוגיות קרמל על ידי המסת הסוכר וקירמולו וערבוב עם החמאה הקרה. הכל נהפך למין עיסה קרמלית שמנונית, צריך לחכות כשקצת יתקרר העסק כדי לערבב עם היבשים ועם הביצה, אחרת הביצה יכולה להתחמם לרמת חביתה, והשוקולד צ'יפס שנוסיף יימס ויתערבב עם הבצק.

כדי להפוך את זה לעוגיית חלבון, מוסיפים אבקת חלבון בטעם ווניל. במתכון באנגלית 60 גרם נתנו 5 גרם חלבון לעוגיה, אז כדי לקבל כמו במוצר המדובר, לשים משהו כמו 200 גרם אבקה?

צריך קצת לעשות ניסויים כאן, אבל בטוח שזה יהיה יותר טעים ויותר משתלם מהעוגיות הקנויות. באמת שעוגיות שוקולד צ'יפס קנויות מכל סוג הם שיקוץ ופשע נגד הטבע, האדם ואלוהים.