מחפש סיר פויקה מס' 3 - 8 ליטר איכותי אך במחיר סביר

אוקיי,מעכשיו אחרי שהבינו מה קונים, איפה ואיך מנקים נשאר רק דבר אחד להשלים:
מתכונים ... יש המלצות? :wink:

הדבר הכי טוב לניקוי פויקה וכלי בישול מברזל שזקוקים להיווצרות ציפוי זה הרשת נירוסטה שבקישור למטה ורק עם מים חמים, ללא סבון או מברשת ברזל שתחשוף מחדש את הברזל להתחמצנות וחלודה.
השמן הטוב ביותר לציפוי הפויקה הוא שמן זרעי ענבים אחריו שמן פשתן ואחריו שמן סויה, שמן זית רק במקום ה-4או 5, ככל שלשמן יש יכולת הפיכה לפולימר גבוהה יותר כך הוא טוב יותר לציפוי ברזל. אני משתמש בשמן סויה כי הוא הכי זמין וזול.

https://www.amazon.com/gp/product/B0711SDCGY/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o08_s00?ie=UTF8&psc=1

לעניין התחזוקה.
אחרי מאות פעמים שהכנתי פויקה.
כמה מסקנות:
בסוף השימוש מומלץ לנקות מיד בעזרת מים חמים וסבון וסקטוש רגיל. עדיף לא עם מברשת ברזל.
אחרי הניקוי לייבש טוב טוב את הסיר ולמשוך בשמן (מנסיוני עדיף שמן זית) את כל הסיר מבחוץ ומבפנים כולל המכסה.
אחרי השימון כדאי להכניס לתוך שקית ניילון (שקית זבל, עדיף מהסוג העבה שלא ידבק ויתפרק בקלות).

ולגבי הלכלוך שנדבק לדפנות הסיר, הפתרון הכי קל זה לא לבשל על אש גלויה. רק על גחלים אחרי שהם נרגעו וכבר לא עולות להבות.
גם לא צריך הרבה גחלים. כמה גחלים מתחת לסיר ואתם מסודרים.
אפשר גם להניח כמה על המכסה זה גם עוזר.

בכל מקרה, הרעיון שהסיר לא יגיע לטמפרטורות גבוהות מדי וישרוף את האוכל. ככה כלום לא נדבק לסיר ומספיק מים חמים וסבון והסיר מתנקה בקלות.

לעניין התחזוקה, אני מנקה עם מברשת ברזל כזאת
https://www.google.com/search?q=מברשת+בזל&oq;=מברשת+בזל&aqs=chrome..69i57j0l3.4450j0j4&client=tablet-android-huawei-
rev1&sourceid=chrome-mobile&ie=UTF-8#imgrc=lmmkznWEDMBK4M:

שוטף עם סבון את הסיר והמכסה, מחמם ומייבש על הכירה, משמן עם שמן זית ומחמם פעם נוספת עד שמשמן מעלה עשן.


כמו על כל דבר, יש המון מדריכים מצולמים ביוטיוב https://youtu.be/kV2VZuWHr4Y

@|Lirsch518 יש לי פויקה אורגינל עם הרגליים למכירה ב 30% פחות ממחיר חדש(גמיש), היה בשימוש פעם אחת בלבד!
אני מהקריות/חיפה
המייל שלי: staveti at gmail

אני קניתי מפוייקה גינתון (חפש בגוגל) המחיר הכי זול שמצאתי.
רק להתקשר לפני לבדוק אם יש במלאי

סיר פוייקה 3 עלה לי פחות מ250

נייר אלומיניום עם חום גבוה - לא בריא ...
גם אני לא הייתי מודע לעד כמה לא בריא נייר אלומיניום במגע עם אוכל, מסתבר שזה big no no

אולי כדאי לכסות את הסיר מבפנים עם נייר אלומיניום כדי שלא יתלכלך יותר מידי.
מי שהולך על זה שיברר אם אין בעיה בריאותית לבשל עם הנייר אלומיניום.

@|OrenR70 ביטלתי הזמנה בזכותך, תודה

לעניין התחזוקה, אני ממליץ כאשר מבשלים לשים משהו בדפנות הסיר הפנימיות (עלי כרוב הכי טוב, אבל גם עיגולים של תפוא עושה את רוב העבודה)
ככה נצבר הרבה פחות לכלוך על דפנות הסיר והרבה יותר קל לנקות אותו. חלודה מצטברת הרבה איפה שיש לכלוך, והטריק הזה מונע את הלכלוך הקשה כשמעט בלתי אפשרי להוריד..
כמובן לשמן את הפויקה מבפנים ומבחוץ לאחר השימוש, ולסגור אותו בשתי שקיות זבל חזקות (שלא יקרעו)
אבל עדיין, אם לא תשתמש בו הרבה זמן תיווצר מעט חלודה..

@|benda שלא תתבלבל. 199 זה למספר 1 שהוא 3 ליטר

איפה רשום על המבצע?

@|Nir_x7
יקר מאוד, בדקתי ... 400שח לפויקה מס 8 ואין משלוחים.

תבדוק עם מנחם, יבואן:
http://www.poyke-ginaton.co.il/

קניתי עכשיו בזכותך בKSP עם המבצע. 199 למספר 3+ משלוח חינם+ידית מתאים לי
תודה
לא מכיר את החברה GORO מקווה שהם בסדר. חשוב לעשות את האפיה הראשונית של הסיר לאיזה זמן בלי כלום בפנים (וקצת שמן לדפנות) אם אני זוכר נכון

אני משתמש בסיר בלי ידית או חצובה, הייתה ידית שאבדה לא מרגיש בחסרונה , יש לי כף הגשה גדולה ממתכת גם לערבוב וגם להרים מכסה כמובן עם ידית כנראה יותר נח . , אגב יש איזה פתרון לתחזוקה שלו ? , למרות שאני משמן אותו אחרי שימוש ולפני איחסון,הוא צובר חלודה בחורף ... ולנקות אותו זה סיוט .

יש לי סיר כזה. ממליץ על הידית, הסיר כמובן מגיע לחום מאוד גבוה וצריך לפתוח אותו הרבה במהלך הבישול על האש. אפשר כמובן עם איזה קרש עץ אבל זה מאוד לא נוח, אז אני ממליץ על ידית (כמובן תלוי במחיר)
לגבי חצובה, אני לא ממש מכיר..

עוקב

עוקב