מה המחיר הכי טוב לסולמון מעושן?

בפעם אחרונה שקניתי דג סלומון מרמי לוי, הוא אמנם לא היה דג מעושן אלא פילה רגיל אבל היה לו צבע אפור וטעם נוראי. קח בחשבון שיש איכויות לדג (המעושן הכי טעים שאכלתי היה אסטוני באסטוניה, אבל גם הסקוטי והנורבגי לא רעים), ואם הוא בהנחה אצל קחבי לוי או כל רשת דיסקאונט אחרת, כנראה שהוא לא שווה הרבה.

כן. וצודק המפעל נסגר.. עצוב.. לפני שנתיים קניתי ממנו בכמויות לרגל שבת חתן. חבל... מחירים מעולים בזיל זול זל... וסחורה מצויינת... דווקא היה המון קליאנטורה בחנות.

@|טבעתבע70 שלום רב
אתה מתכוון שבאושר עד גבעת שאול מוכרים 100 גרם סלמון מעושן בעשרה שקלים ליחידה ?

@|טבעתבע70
לפי מה שהבנתי, המפעל פשט את הרגל

אושר עד 2 ב 20 שח. מחיר כמעט קבוע. ואם אתה בירושלים אז במפעל בגבעת שאול ליד אושר עד המכירה במפעל היא בסיטונאות של בערך 90 שח לקג

@|BestTop
רוב המסעדות קונות סלמון מעושן ממפעל בשם הרמס דגים.
חנות המפעל נמצאת בא.ת כנות בגדרה (פרטים מדוייקים בגוגל), והשמועה אומרת שהמחירים שם מעולים.
אם בא לך כמות - תתקשר למשווק של המפעל למסעדות - 054-3190879 .

אגב, דג סולמון לא טעים. תקנה סלמון.

טוב, למפעל קראו "דגת הים" ולפי גוגל הוא פשט את הרגל (או בלשון משפטית, מונה לו כונס נכסים).
אם בכל זאת מחפש פתרון זול, מציע לחפש מפעלים נוספים של עישון דגים, וליצור איתם קשר ישירות. 3 קילו זה כמות מכובדת שמפעל ישמח למכור ישירות (לדעתי).

יש את לנדאו דגים בפתח תקווה מוכרים ב 140 ש''ח לקילו

@|​​​​​​Arye מה שנתת זה סלמון כבוש. גם מאוד מומלץ (הכנתי בעצמי כמה פעמים. יש סרטונים ביוטיוב. יש כמה שיטות ומתכונים). הוא מחפש סלמון מעושן.
יש בירושלים בגבעת שאול מפעל. אם רלוונטי בשבילך אנסה לבדוק יותר פרטים.
אגב, במפעל הוא מוכרים מאוד בזול את הזנבות של הסלמון, שזה אולי נתחים פחות יפים, אבל אם ממילא מתכוונים לערבב חתיכות קטנות בחביתה או בטוסט, זה מצוין.

יש סופרים של סיטונאות נסה שם