כלי לפופקורן למיקרו מזכוכית

בקשר לחמאה, זאת הסיבה שמערבבים אותה ביחד עם שמן.
בקשר למלח, זה עובד נפלא. שנים כבר אני מכינה ככה.

חמאה אם לא עושים אותה GHEE אמורה להישרף בטמפ' שמטגנים פופקורן. ומלח בשמן? זה ממש לא מקובל... ובכל הפעמים שבדקתי הרבה פחות אפקטיבי בכיסוי הגרעינים במלח. זה בעיקר בזבוז של מלח.

אני עושה את זה בשיטה שדומה לשלך, רק את המלח אני שמה ביחד עם השמן.
ואם רוצים חמאה, אז מערבבים 1/3 שמן ו2/3 חמאה ממומסת ואת זה שופכים לסיר עם הגרגירים לפני ההכנה.

השיטה הקלאסית להכנת פופקורן:
1. שמים סיר על להבה הכי גדולה בכיריים
2. ממלאים בשמן - חצי ס"מ בערך, אולי פחות. הפופקורן צריך להיות חצי שקוע בשמן, לא שוחה. שלולית שמן רדודה.
3. נותנים לשמן להתחמם דקה שתיים, מערבבים אותו ברחבי הסיר, ואז זורקים לסיר 3 גרעיני תירס. המיקום עדיף שיהיה במרכז אבל אפשר שיהיה בכל מקום. מחכים שהם יתפצפצו - זה הסימן שהשמן חם מספיק.
4. עכשיו מכניסים את כל הפופקורן שאתם רוצים לסיר. מעולם לא בדקתי את זה בגרמים, אבל נגיד חצי כוס מדידה תקנית ייתן סיר מלא של פופקורן.
5. מכינים את הפופקורן דקה שתיים, וכשרוב הגרעינים כבר התפצפצו ויש קצב של פצפוץ, מכבים את האש ונתנים להם להתפצפץ משאריות החום, בתקווה שהטיגון הממושך לא שרף חלק מהגרעינים, וגם אם כן אז לא ברמה של פחם אלא קצת כהה פה ושם. בניגוד למיקרו, בסיר זה יותר סלחני ואפילו קצת צבע לא הורס לחלוטין את הטעם.
6. מעבירים לכלי, מוסיפים הרבה מלח, מנערים - השיטה שלי היא לשים את המכסה מהסיר ולהפוך את הכלי וממש לערבב בצורה אגרסיבית.
7. למי שאוהבים פופקורן חמאתי - ממיסים חמאה בסיר (אפשר בסיר שבו הכנו את הפופקורן אחרי שהוצאנו ממנו את כל השאריות תירס ומלח, השאריות שמן בסדר שישארו), כשיש חמאה מומסת מפזרים מעל הפופקורן המוכן, מערבבים היטב בכל שיטת ערבוב שמוצאת חן בעיניכם.
8. אם רוצים ממש לגוון, לחמאה המומסת מוסיפים מלח ופפריקה מעושנת. אפשר גם כל מיני סוגי צ'ילי גרוס, פלפל שחור או לבן, אגוז מוסקט, אולי אבקת שום... אבל באמת שמלח ופפריקה מתוקה זה שילוב מספיק לחלוטין לתת לפופקורן קצת קיק מעבר. הרבה פפריקה ואולי כפית וחצי מלח, לערבב היטב בחמאה המומסת, לתת לזה לפרוח במשך דקה או יותר, עד שהריחות מתפתחים... ובאותו הנוהל של מקודם, לערבב עם הפופקורן היטב. פופקורן שהוכן בשיטה הנ"ל, עם חמאה ופפריקה מעושנת... Oh man מדובר לדעתי באמת באחת תענוגות החיים היותר פשוטים וטובים. אחרי שהגעתי ל"מתכון" הזה (לבד כמובן, לא הראשון וגם לא האחרון כנראה), סרט נהיה תירוץ כדי לאכול את הפופקורן הזה. וכשהוא נגמר (הפופקורן) אני אעצור את הסרט כי מה הטעם בכלל.

מיותר. ייצא מזה פופקורן חסר טעם. קנו סיר של 4 ליטר עם פיזור חום טוב, מכסה... ויש לכם את מכשיר הכנת הפופקורן האולטימטיבי. אפשר גם במחבת עם מכסה. כל כלי מתכת לכיריים עם מכסה יפעל.

ת'אמת אנלא מכיר תמוצר (אין לי מיקרו) אבל נראה מגניב....

יפה. עדיף על האלה מסיליקון.
הנה כלי עם כמות יותר מכפולה, ב 15$

https://www.amazon.com/Galashield-Microwave-Popcorn-Temperature-Silicone/dp/B07H7337JG/ref=pd_sbs_79_11?_encoding=UTF8&pd_rd_i=B07H7337JG&pd_rd_r=f8702378-541e-4c66-99e5-972910fbcef9&pd_rd_w=jJBfz&pd_rd_wg=WhZ2Y&pf_rd_p=547f2794-55d2-4e81-a21e-8fe99f7ce60a&pf_rd_r=BAVFMFPWXX3WW4BDHP72&psc=1&refRID=BAVFMFPWXX3WW4BDHP72

ממליץ? הרבה זמן אני מחפש פתרון במקום החב' הארוזות והלא טבעיות האלה