כיריים אינדוקציה - מה ההבדלים

בנוסף לאחלה דברים שנכתבו פה יש קטגוריה שלא נגעו בה,
זה הדגמים שעולים פי 2 או 3 שבהם ניתן להזיז את הסיר למספר נקודות במשטח והן מתחממות רק בנקודת מגע של הסיר, לדוגמא אינדוקציה 90 שאני הולך לקנות בקרוב אלא אם תמליצו לי אחרת:
https://www.zap.co.il/model.aspx?modelid=992562

יש למישהו המלצה על אינדוקציה 90 ס"מ?

תודה @|BRONI החכמתי.

נשמע מעניין @|BenHur , תודה על הטיפ.

תחום הכיריים עם אינדוקציה התקדם שלב נוסף באחרונה. ניתן לקנות עם קולט אדים ושומנים מובנה. הבאסה שזה עדיין יקר פלצות.
https://www.youtube.com/watch?v=2OoqQHAcpSQ&feature=emb_logo
https://chefspick.co.uk/induction-hobs-integrated-extractor/

ובקשר למייבש כביסה הם הפכו לצרכני זרם מאוד נמוכים בדור האחרון שכבר בן 22 שנים (בין 3 ל-4 אמפר בדרוגי A+ עד A+++). מי שמתעקש לקנות את הישנים סתם עקשן גדול והופך עצמו לפראייר של חברת חשמל.

.

יש לי כיריים אינדוקציה ואני מעוניין להחליף אותם.
האם למישהו יש המלצה לדגם\חברה מסויימת?
הגודל אצלי 60ס"מ

@Chen70 כשאתה מקפיץ חביתה המשטח עדיין נשאר חם. אם אתה רוצה רצף כמו בלהבת גז, שים פלטה מתאמת והכיריים לא יכבו. הפלטה משמשת בעיקר לבישול עם כלים שלא תומכי אינדוקציה.

א. באתר שהבאת ההבדל במחיר בין הדגמים הוא לא אלף ש"ח, אלא כמה מאות (כמה בדיוק? תלוי בכוח המיקוח שלך).

ב. לא רלוונטי לדגמים שהבאת (שניהם נמכרים על ידי אלקטרה), אבל שמתי לב שבהרבה מקרים, במיוחד בדגמים של בוש, ההבדל במחיר הוא יבוא רשמי לעומת יבוא מקביל, לפעמים הפרש אבסורדי של פי 2!
(זה נכון לכל מוצר חשמל, אבל זה המוצר בו נתקלתי בהפרש הכי משמעותי באחוזים ביחס למחיר)

אני לא חשמלאי או איש טכני אבל כן בעל כיריים אינדוקציה כחצי שנה ואני רושם את דעתי האישית מהניסיון:

קיבלנו מתנה לחג (ראש השנה) כיריים אינדוקציה.
נאלצנו כמובן להזמין חשמלאי ולעשות שקע תלת פאזי שמתחבר ישירות לארון החשמל כי לא הייתה לנו הכנה.

אנחנו עברנו לאינדוקציה ישירות מכיריים גז, כלומר לא היו לנו חשמליות לפני אז אולי חלק מהדברים שארשום נובעים מכך שעברתי ישירות מגז.

לטובת האינדוקציה:
נוח מאוד להפעיל, לחיצה על כפתור והופ, לא צריך להתעסק עם מצית, גם מאוד קל לקבוע את העוצמה (פשוט מחליקים את המד של העוצמה למידה שרוצים).
גולת הכותרת - הזמן שדברים מתחממים על הכיריים הוא לא יאומן, תוך דקה סיר שלם של מים רותח, זה חוסך לנו המון זמן במטבח ובבישולים. חביתה לדוגמה אני מכין בתוך 2-3 דקות. חצי זמן מגז.
קל מאוד לנקות בסיום, פשוט מעבירים מטלית לחה או נוזל לניקוי חלונות.
לא היה לי סיר אחד או מחבת אחת שלא התאימו לאינדוקציה בבית, וחלק מהם בני 15 שנים.

לרעת האינדוקציה:
גם אם אומרים לכם שהכיריים לא מתחממות זה לא נכון, הן כן בסופו של דבר סופגות חום מהסיר החם שיושב עליהן, אל תנסו לגעת בכיריים אחרי שהכנתם תבשיל של כמה שעות עליהן.
הצריכה של הכיריים משולה לצריכה של מייבש כביסה, קחו את זה בחשבון. הכנתם תבשיל של שעתיים? זה כאילו הפעלתם מייבש כביסה שעתיים. גם אם זה לא יחס 1:1 זה עדיין יותר יקר מגז.
קטע מפגר שלי - כשאני מכין חביתה נניח אני אוהב להרים טיפה את המחבת באוויר ולסובב בשביל שהביצה תגיע לכל המחבת וכו'. בכיריים האלו כשאתה מרים את המחבת - בום זה מפסיק לחמם. נניח אם אתם מתכננים לעשות מוקפץ וכאלה, קחו את זה בחשבון.
הן עושות הרבה רעש מהמאוורר כשהן פועלות.

.

.

.

תודה על ההסברים המפורטים
מבחינת הכנה כבר דאגנו לתלת פאזי והכל מוכן.

אני שואל על הפינצ'רים בתוך עולם האינדוקציה, מה מייקר? מה שווה את זה? על מה חשוב לא לוותר ומה כן מיותר?

תודה

.

@|Eeeee
אתה טועה ומטעה.
בוודאי שיש כיריים תלת פאזיות, זה שאתה לא מכיר זה עניין אחר. זה נכון שיש גם כיריים שדורשות 2 פאזות, אבל מכיוון ואין בארץ תקן לשקע ביתי של 2 פאזות היצרנים דורשים שקע תלת פאזי ולא משתמשים בפאזה השלישית.

מה שכן נכון זה שניתן לעתים להשתמש בשקע כח חד פאזי, אך ורק אם הכיריים תומכות בזה! אסור לערבב גידים ולחבר מוצר שמיועד לעבוד על 2/3 פאזות לפאזה אחת!
חד פאזי רגיל (לא שקע כח) - אך ורק במוצרים בודדים שתומכים בזה ורק בזה. בזמן שיש דגמים שיכולים לעבוד גם על תלת פאזי וגם על חד פאזי ובכל מקרה דורשים שקע כח, כיריים שתואמות לשקע רגיל לא יעבדו על שקע כח ובהכרח יהיו חלשות משמעותית.

באופן כללי אם אין בבית תלת פאזי בארון החשמל לא הייתי מחבר כיריים שדורשות חיבור כח חד פאזי, זה צרכן כבד שיגביל מאד את הפעלת שאר מכשירי החשמל בבית.

מספר טעויות עלו כאן בקשר לאינדוקציה , אין דבר כזה כירים ''תלת פאזי '' הכיריים הם בעלי 2 פאזות , ז''א יש להם צריכה של הספק מעל מה שמעגל חשמל סטנדרטי יכול לספק ,לכן הכיריים מקבלות 2 מעגלים ,ולכן השימוש הוא ב2 פאזות , אופציה נוספת היא לבקש מחשמלאי מוסמך להתאים את המעגל לדרישות הכיריים ,ע''י החלפת הגידים לעבים יותר 4ממ''ר וכך ניתן לספק בפאזה אחת את כל ההיספק הדרוש , אופציה נוספת להשתמש בחד פאזי רגיל ואז לא לנצל את המירב של הכיריים .

אז נתחיל מהבסיס:

כיריים, יש 3 סוגים:
א. גז, הישן והפשוט.
ב. קרמיות, גופי חימום "רגילים" - הזכוכית מתחממת וכתוצאה מכך גם כל מה שמונח עליה.
ג. אינדוקציה, עולם אחר לדעתי. במקום גופי חימום יש גופי השראה מגנטית, כלומר כלי מתאים שיונח על המשטח יתחמם, אם לא יונח כלי מתאים לא יקרה כלום. הזכוכית עצמה לא מתחממת באופן ישיר אלא רק כתוצאה מכך שהסיר שמונח עליה הוא חם. המשמעות - הכי בטיחותי, קשה מאד להפעיל בטעות, מתחמם במהירות ומתקרר במהירות, חסכוני מאד בחשמל, עלות הפעלה הנמוכה ביותר. דורש הסתגלות מסוימת, לא מאפשר כל מה שדורש אש גלויה (אין פיתות שרופות..). לא כל הכלים מתאימים אבל רוב הסירים והמחבתות מהשנים האחרונות יתאימו וגם לא בעיה להשיג, למעשה צריך תחתית שטוחה ומגנטית.

חיבור לחשמל - כיריים קרמיות ואינדוקציה הם צרכני חשמל גדולים יחסית, כירה קרמית מצריכה חיבור חשמל תלת פיזי וכך גם רוב כירות האינדוקציה. יש כיריים אינדוקציה עם חיבור חד פאזי אבל צריך לקחת בחשבון שהן חלשות יותר או שלא ניתן להפעיל את כל 4 הראשים במקביל. תלת פאזי - לרוב שקע שוקו (נראה כמו שקע רגיל אבל עם 5 פינים, 4 בפינות ואחד באמצע), כמובן שזה לא רק שקע פיזי פשוט וזהו אלא גם צריך לוודא שזה שקע כח שמחובר ישירות ללוח, יש לו 5 גידים ומאמ"ת (פקק) תואם.

פאנל הפעלה - ברוב הכיריים (לפחות בדגמים המתקדמים) יהיה גם טיימר לכיבוי אוטומטי או התראה ועוד כמה גימיקים נחמדים יותר או פחות. חשוב לשים לב שלכל כירה ("ראש") יש הפעלה בנפרד! בהרבה דגמים צריך לבחור קודם את הכירה שרוצים ואז יש בורר עוצמה אחד עבור כל הראשים, מסורבל ולא נוח. בדגמים יותר נורמליים לכל ראש יש בורר עוצמה נפרד.

גודל משטח/כירה/אזור-גמיש: לשים לב שלא בכל מקום שבו יניחו סיר הוא יתחמם, יש מקום ספציפי שבו יש להניח את הסיר כדי שהוא יתחמם. בכל דגם יש מס' שונה של גדלים, לרוב אחד גדול, אחד קטן ושניים בינוניים. יש דגמים מתקדמים יותר עם "אזור גמיש" שמאפשר חלוקה נוחה, זה בעצם שטח גדול יותר שניתן להניח את הסיר רק על מחציתו או על רבע ממנו והוא עדיין יפעל או שיש על אותו "ראש" אופציה להשתמש בגודל משתנה של סירים. בדגמים המתקדמים עוד יותר כל צד של משטח הזכוכית יחולק לעד 4 אזורים שניתן להפעיל יחד או בנפרד, כלומר לצורך העניין אפשר לשחק בין פלאנצ'ה אחת רחבה מאד או אפילו 4 פינג'נים קטנים נפרדים. בדרך כלל די קל לראות את זה באמצעות הציורים על הזכוכית.

מידות - כמו בכל כיריים גם באינדוקציה צריך לוודא שהמידות תואמות לשיש במטבח או לחלופין לקחת בחשבון שנצטרך לחתוך אותו. המידה הסטנדרטית היא בדרך כלל חיתוך של 49*56 ס"מ כאשר משטח הזכוכית בולט על השיש עד למידות של 59*52 ס"מ. צריך לדעת שאינדוקציה לרוב עמוק יותר ודורש איוורור, אסור שהשטח מתחת לכיריים יהיה סגור לחלוטין.

ההבדל הכי חשוב זה בחיבור, תלת פאזי מול רגיל. אחרי זה כבר עניין של מיתוג ופיצ'רים.

לא מומחה, אבל שאני ביררתי קצת (הדירה שלי בת15) אמרו לי שאני חייב תלת פאזי ושקע שוקולטה (שקע כח גדול)

אז ירדתי מזה